皆さん、こんにちは!!
いつもありがとうございます!
今回は、札幌市・中央区・札幌駅、大通駅エリアのラーメンの紹介です!!
今回は、「Japanese Ramen Noodle Lab Q」というお店に行ってみました!!!
北海道唯一の地鶏である新得地鶏をメインに天草大王・名古屋コーチン・丹波黒鶏・博
多地鶏といった地鶏のみでとるスープ、北海道産小麦を使用した自家製麺が特徴のラー
メン!!
個人的に大好きなシンガーソングライターのMs.OOJAさんもオススメしてるお店!!
Ms.OOJAさんのインスタライブを見てからずっと行きたかったお店です。
果たして、「Japanese Ramen Noodle Lab Q 」はどんな感じのお店だったのでしょうか!?
目次
Japanese Ramen Noodle Lab Q
住所 | 北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F |
お問合せ | 050-5594-9594 |
営業時間 | 『月〜土』 11:00~15:00 『月〜水』 17:00~19:30(L.O.19:15) |
定休日 | 日曜日 |
地図・アクセス
・地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」31番出口徒歩約3分
・さっぽろ駅 徒歩5分
・さっぽろ駅(札幌市営)から411m
この日は、さっぽろ駅エリアに用事が・・・
この日は貴重な平日休みを貰えたので、以前から気になっていたお店へ・・・
さっぽろ駅から歩く事、約5分にあるお店「Japanese Ramen Noodle Lab Q 」
シンガーソングライターのMs.OOJAさんのインスタライブを見て、知ったお店!
ずっと行きたかったのですが、日曜日は定休日のため、行く機会がありませんでした・・・
そして、今回は、やっと夢が叶い、行ってきました!!
お店の前へ着くと、看板があり、階段を降りていくと、店内へ・・
階段を下りていくと・・・
店内の前に食券機が・・・
一応、メニューはこんな感じでした!!
メニュー
迷いましたが、初めてということもあり、シンプルに「煮干し醤油らぁ麺」にすることに!!
因みに、料金は、普段は950円でした!!
食券を買うと、店員さんが店内へ案内してくれます・・・
中央のある12席ある広い席へ案内されました。
綺麗なお花が中央に飾っており、ラーメン店とは思えない程オシャレな内観です!!
それでいて、一人でも入りやすいお店。
そして、待ち時間はそれほどなく・・・
「煮干し醤油らぁ麺」が来ました!!
食レポ
ジャーン!!
「煮干し醤油らぁ麺」が来ました~!
見た目からもわかるようにあっさりした感じがいいですね!!
まずは、スープから・・・
上品な煮干しのダシも美味しいですが、醤油の香りがいい!
どうやら、オーナーが醤油蔵まで足を運び、醤油を選んでいて、オーナー出身地、兵庫県より直送している加熱していない「生揚げ醤油」を使っているみたいです!
なかなか他店では味わえない味かなぁと思います!!
そして、麺・・・
麺はうどんよりの太めの麺で、スープによく絡み、コシもあり、食べ応えがあります!
実は、麺も自家製面で、北海道産の小麦粉「春よ恋」「ゆめちから」「北ほなみ」「キタノカオリ」をメインに自家配合したこだわりの麺!!
続いて、具・・
メンマは、1本そのままグルっと入っていて、珍しい感じでした・・・
中でも一番美味しいと思ったのが、チャーシュー!!
北海道産のチルドの豚ロース、肩ロースを使用したチャーシューは、柔らくて、ジューシー!
さて、評価ですが、
評価
味 :☆4
見た目 :☆4
店内の雰囲気:☆5
接客態度 :☆3. 5
個人的に数年前から体調面で、ラーメンが苦手だったのですが、「Japanese Ramen
Noodle Lab Q 」のラーメンは、美味しいだけではなく、スープまで飲んでも体調面も
問題なしでした!!
あっさりしていても、上品な煮干しと鶏肉、こだわり抜いた醤油の出汁は口全に広がる美味しさです!!
店内もオシャレで、本当、女性にもオススメのお店です!!
さっぽろ駅付近に行った際は、是非、行ってみてはいかがでしょうか!